目前分類:食育與農藝 (9)

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691DB1A8-602F-48B6-984B-BB5E5E0364CA.jpg DIY時蔬鮭魚義大利麵(小羽毛與美善品做的~)

兩、三年前,帶著小羽毛去拜訪研究所同學。那時,我已經在鑽研實驗教育,她剛買了廚房新機——美善品。又聊又玩,她說著婚姻生活的種種。那天的對話,也許觸動了她心裡的一點火花,我不知道。我只知道沒有多久,她勇敢的接起新工作,開始像風一樣努力跑著。

 

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冬日的陽光,甚好。養病的母女檔不好親近人群,上頂樓灑水澆花也是一途。

 

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20151014_105523.jpg 今日採收洛神花~~

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對我這樣的門外漢而言,今年上半年度的頂樓種植有豐富收穫。總計種植了番茄四株、秋葵兩株、洛神四株、紫蘇一株與延伸自去年的地瓜葉、九層塔。雖然試種南瓜僅僅開花,未能結果,但勾起了我旺盛的鬥志!!!XDD

先看一下照片吧~

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標題說是體驗,總覺得不像,是因為我們與這裡的人、土地累積了超過萍水相逢的情感。我喜歡帶小羽毛舊地重遊,非但是每個時節見到的風光殊異,人的情感與厚度也逐漸加深。那空氣裡的溫濕、陽光的散射與氣味都帶有不同的變化,儘管那如此細微。

熬煮黑糖,要的是一點耐心,與若干不知名的奉獻。據說古法練製的黑糖,就如同今日姑姑所做,下苦功硬熬,日治時期,才開始添加石灰,取其快速。

親自動手後,妳才知道時間如此漫長蒸騰,煙薰得人張不開眼。那能減少時間的添加物,猶如魔咒,能快速點鐵成金。可,那些快速被改變與生成的是什麼?

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妳能辨識多少植物?

妳識得肉桂、土肉桂、芭樂或釋迦樹嗎?

妳見過路邊的芒果開花、玉米結穗,甚或一串葡萄躲在網室的面貌嗎?

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食育這件事

八月多起我突然發想要給小羽毛豐富的生活,農藝是其中一環。

說起來簡單,一開始實行時不曉得從何入手。我抱著小羽毛爬到頂樓。東看看西看看不知道從何著手,一個沒有植物常識的媽媽能教什麼給孩子?

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菜瓜布長什麼樣子?(什麼笨問題啊~)

在小羽毛出生前,我們倆夫妻很熱衷逛大賣場,尤其本人我愛看各式各樣的陳列品。大概是好傻好天真吧!有了小羽毛後,逐漸減少逛大賣場,一來是不想帶孩子前往人潮眾多的地方&華德福似乎強調不要太刺激孩子的物欲(在花花世界中,大人如我都很難把持了) 後來基於對大廠的不信任,資本主義大者恆大的剝削、永續生態、新鮮、減少碳哩程、農藥與健康等因素,開始有了跟小農購買的經驗。很有趣的是好像恢復了人跟人的情感,有點古早味的。

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娘家頂樓有我的實驗菜圃,種了福山萵苣、辣椒、九層塔與蔥,初播種時,也每天揹著小羽毛讓她看看澆水與芽苗的生長,勤快得很。可惜讓台北一場連續兩三星期的雨與寒害毀了差不多...。

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當初的發想是想半依著華德福教育讓小羽毛了解生命、植物、土壤與環境種種的連結,算是教材兼食材。奈何小妹不諳農事,施肥、播種學不到家,被我種得七零八落。

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